Imagineu-vos beure un iogurt “baix en greixos” o un refresc “light”, pensant que esteu fent una elecció saludable. Tot i això, dia rere dia, podríeu estar contribuint a un deteriorament de les vostres capacitats cognitives. Un estudi sòlid de vuit anys revela que els edulcorants artificials, sovint considerats l’alternativa “responsable” al sucre, poden estar lluny de ser inofensius.
Una investigació duta a terme al Brasil, publicada a la revista Neurology , va fer un seguiment de més de 12.000 participants, amb una edat mitjana de 52 anys, durant un període de vuit anys. Aquells que van consumir grans quantitats d’edulcorants com l’aspartam, la sacarina, l’acesulfam K, l’eritritol, el sorbitol o el xilitol van veure progressar el seu deteriorament cognitiu un 62% més ràpid que aquells amb un baix consum.
Aquesta acceleració es tradueix en un envelliment cerebral equivalent a aproximadament 1,6 anys addicionals , segons The Guardian . L’impacte és particularment visible en persones menors de 60 anys i en persones amb diabetis.
Aleshores, què esperaves: plaer sense conseqüències? Això és el que la “llum” de vegades deixa enrere: informar, fomentar l’acció, escapar de l’efecte acumulatiu d’aquests additius.
Què significa això per a tu, concretament
- El consum regular d’edulcorants artificials, fins i tot els invisibles en aliments “light”, pot accelerar la pèrdua de funcions cerebrals essencials: memòria, fluïdesa verbal, reflexos de pensament.
- El desencís no rau en una simple estadística aïllada, sinó en l’observació d’un risc tangible durant un horitzó temporal prolongat.
- El vincle establert per aquest estudi, tot i que observat (i no causalment provat), és prou seriós com per fer-nos repensar la nostra relació amb aquests substituts del sucre.
Veus de la indústria alimentària i associacions professionals emfatitzen que l’estudi és observacional i no demostra una relació causa-efecte. Assenyalen que els estudis reguladors actuals consideren que els edulcorants són segurs en les dosis recomanades. Però quan aquesta troballa promet un deteriorament mental més ràpid, la precaució esdevé imprescindible.
Què pots fer ara mateix
- Repensa els teus hàbits alimentaris. L’etiqueta “sense sucre” no garanteix una millor salut cognitiva.
- Afavoreix alternatives naturals, com la mel, el xarop d’auró o fins i tot la tagatosa; aquesta última no s’ha associat amb un deteriorament cognitiu accelerat.
- Considereu hàbits més saludables: afavorir les fruites senceres, cuinar per a vosaltres mateixos, limitar els productes ultraprocessats.
- Tingues en compte que per protegir el teu cervell, són les accions quotidianes, repetides, les que marquen la diferència.
Una sola elecció ho pot canviar tot
Sempre has controlat el que ingereixes. Avui, aquests números t’ofereixen una nova oportunitat: reduir una amenaça invisible però real. I reconstruir el teu equilibri nutricional amb més intenció. Cuidar-te, sense artificis, esdevé no només un acte amable, sinó una inversió a llarg termini.
